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涂順明

發布時間:2018-01-18 10:32:00 點擊次數:

中國食品發酵工業研究院教授高級工中國食品科學技術學會大豆食品分會副理事長兼副秘書長、第一屆食品安全國家標準審評委員會委員。

30多年來在各類飲品、乳品、各類植物蛋白食品、擠壓休閑食品、特膳食品等領域取得一系列成果,并應用到生產實踐中。完成了六五至十二五期間多項國家攻關項目,為多家食品企業進行了建廠以及解決關鍵性技術難題的工作,獲得了良好的經濟效益和多項科技獎勵。參與了多項國家標準的制定工作,是豆奶、豆奶粉、植物蛋白國家標準,以及嬰幼兒配方粉GMP和特醫配方食品GMP的主要起草人之一。近期獲“桃仁蛋白”和“豌豆蛋白固體飲料”兩項國家發明專利授權。發表論文數十篇,主要論著有《食品殺菌新技術》,參編論著有《乳制品GMP、HACCP體系技術指南》、《特醫食品系列標準實施指南》等。

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